semplicemente pizza
La valorizzazione delle materie prime, lo studio attento dell'impasto: più ricco e allo stesso tempo più digeribile,
l’assidua maniacale ricerca dei migliori prodotti di stagione, rendono la nostra pizza un eccellente pasto completo anche dal punto di vista nutrizionale.
l’assidua maniacale ricerca dei migliori prodotti di stagione, rendono la nostra pizza un eccellente pasto completo anche dal punto di vista nutrizionale.
L'ispirazione del progetto Passione nasce dal film di John Turturro che racconta Napoli nella sua essenza più profonda, attraverso musica, tradizione e vita popolare.
Come in quelle immagini e in quelle canzoni, anche la nostra cucina affonda le radici nella cultura napoletana: gesti semplici, sapori autentici e storie che attraversano il tempo. A Milano portiamo questa passione, trasformandola in pizza e piatti della tradizione.
passione e gusto
La nostra pizza è morbida, elastica, facilmente piegabile a libretto, dal sapore caretteristico derivante dal cornicione che presenta il tipico sapore del pane ben cresciuto e ben cotto che mescolato ai sapori dei condimenti trasforma il tutto in un semplice gustoso piacere.
"Ho una storia d’amore con la pizza… diciamo che è una specie di “pane e amore e carboidrati”.
Julia Roberts
"Fatte 'na pizza c'a pummarola 'ncoppa vedrai che il mondo poi ti sorriderà, fatte 'na pizza e crescerai più forte e nessuno più ti fermerà."
Pino Daniele
